Laure BROVELLI est titulaire d’un M.B.A. en hospitality management (IMHI-ESSEC Business School, Paris). Elle est également diplômée de Pepperdine University (Los Angeles, Etats-Unis) en comptabilité et économie, de l’Institut supérieur d’interprétation et traduction (I.S.I.T. Paris) et de l’Institute of Interpreting and Translation (Heidelberg, Allemagne).

En 2008, elle entame une carrière internationale dans l’hôtellerie, déroulée au sein d’établissements prestigieux : Hilton Orlando (Floride, Etats-Unis), Park Hyatt Paris–Vendôme, Hyatt Paris Madeleine, Shangri-La Hotel Paris (France), Hôtel de Paris (Monaco).

En octobre 2020, elle intègre le secrétariat particulier de S.A.S. le Prince Albert II qu’elle quitte en août 2023 pour rejoindre l’A2M.